Можно ли использовать одни и те же опоры двигателя в двигателе 351 и 302?

Нет, как правило, вы не можете использовать одни и те же опоры двигателя для 351 Windsor и 302 Windsor. Хотя они оба являются малоблочными Ford, 351-й физически больше, а точки крепления у него разные. Вам потребуются крепления двигателя, специально разработанные для модели 351.